Posts Tagged ‘RESEP SUP IGA GORENG PRAKTIS’

SUP IGA GORENG

Bahan :

  • 500 gr iga sapi
  • 2,5 liter air untuk merebus
  • 500 ml minyak goreng
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 batang seledri, simpulkan
  • 2 buah wortel, bentuk barel
  • 2 buah kentang, potong
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ΒΌ buah pala, memarkan
  • 1 sdt merica

Cara membuat :

  1. Rebus iga sapi dengan garam hingga lunak. Angkat iga, sisihkan kaldunya
  2. Panaskan minyak goreng, goreng iga hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe dan daun bawang hingga harum
  4. Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu, tambahkan garam. Masak hingga matang. Angkat
  5. Sajikan hangat