Posts Tagged ‘resep pisang’

PISANG GULUNG CRISPI DENGAN PASTA KACANG MERAH

BAHAN :

PASTA KACANG MERAH 150 GRAM
PISANG SEGAR 2 BUAH
WAFER PAPER 12 LEMBAR
TEPUNG TEMPURA 300 GRAM
MINYAK SAYUR 2 SENDOK MAKAN
AIR SECUKUPNYA
PEWARNA MAKANAN KUNING SECUKUPNYA
MINYAK GORENG SECUKUPNYA

CARA MEMBUAT :

- POTONG PISANG MASING2 MENJADI 3 BAGIAN, LUMURI TIAP POTONGAN DENGAN PASTA KACANG MERAH
- GULUNG MASING2 DENGAN DUA WAFER PAPER , SISIHKAN
- CAMPUR TEPUNG TEMPURA, MINYAK SAYUR, PEWARNA MAKANAN DAN AIR SECUKUPNYA HINGGA RATA
- PANASKAN MINYAK GORENG DENGAN API SEDANG
- AMBIL GULUNGAN PISANG , GULINGKAN PADA ADONAN TEPUNG LALU GORENG HINGGA KECOKLATAN
- ANGKAT , TIRISKAN, SIAP DISAJIKAN

Pisang Panggang Saus Keju

Bahan :

  • 4 buah pisang kepok kuning/raja

 

Bahan saus :

  • 250 cc susu cair
  • 50 gr gula
  • 30 gr keju parut
  • 10 gr maizena
  • 1/2 sdt garam

 

Taburan :

  • keju parut secukupnya

 

Cara membuat :

  1. Panggang pisang sampai berwarna kecoklatan
  2. Saus : campur semua bahan, masak hingga matang.
  3. Siram pisang panggang dengan saus. Taburi dengan keju parut.
  4. Sajikan selagi hangat.

Martabak Pisang Keju

Bahan-bahan Isi Martabak Pisang :

~ 2 sendok makan margarin/ mentega
~ 50 mili susu kental manis putih
~ 50 gram keju cheddar parut
~ 1 buahpisang raja, kukus dan potong-potong
Bahan kulit Martabak Pisang Keju:

~ 50 gram gula pasir
~ 250 gram tepung terigu protein sedang
~ ½ sendok teh garam
~ 50 gram tepung terigu protein tinggi
~ 1 sendok teh soda kue
~ 20 gram ragi instan
~ 4 butir telur ayam
~ 350 mili air
Cara membuat Martabak Pisang Keju:

Tahap 1. Campur tepung terigu dan ragi. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
Tahap 2. Masukkan telur, soda kue, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Tahap 3. Panaskan cetakan martabak manis atau wajan anti lengket di atas api kecil, oles margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga berlubang-lubang.
Tahap 4. Letakkan potongan pisang raja, keju cheddar parut, dan susu kental manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.
Tahap 5. Lipat martabak, oles margarin lalu hidangkan.

Untuk 16 buah Martabak Pisang mantap dan lezat

 

sumber : masakan indonesia

Pangsit Goreng Keju Ambon

Bahan:
25 lembar kulit pangsit
100 gr cream cheese, lembutkan
25 gr keju parmesan
50 gr almon slice panggang, cincang kasar
1 telur ayam ambil putihnya saja, untuk perekat
minyak untuk menggoreng
gula tepung untuk taburan

Cara membuat:
1. Membuat isi pangsit: aduk rata cream cheese, keju parmesan dan almon cincang
2. ambil selembar kulit pangsit, letakan bahan isian satu sendok makan lipat dan rekatkan dengan putih telur
3. Goreng dengan minyak panas, angkat dan sajikan dengan taburan gula tepung

Tips. jika tidak tersedia cream cheese, Menu biasa menggantikan dengan cheese spread, dan keju cheddar parut untuk mengganti keju parmesan.

Referensi: majalah sedap 2010 (resep & foto)