Tag Archives: resep Pepes Tempe

Pepes Tempe

Bahan

–   1 papan tempe, potong potong, goreng hingga matang, haluskan

–   100 gram daging ayam giling

–   2 buah cabai merah iris serong

–   5 lembar daun salam

–   3 cm lengkuas, iris tipis

–   garam dan gula pasir secukupnya

–   1 butir telur

–   Daun pisang untuk membungkus

 

Bumbu Halus

–   5 butir bawang merah

–   2 siung bawang putih

–   garam secukupnya

–   3 cm kunyit

–   4 cm kencur

 

Cara Membuat

1.  Campur tempe, daging ayam, bumbu. Tambahkan cabai, gula, garam, telur, daun salam, lengkuas. Aduk rata, bagi lima bagian

2.  Masing masing bagian bungkus dengan daun pisang. Sematkan

3.         Kukus 25 menit hingga matang. Hidangkan