Posts Tagged ‘Resep Kacang Mede’

Kacang Mede Tepung Keju

Bahan :

  • 350 gr kacang mede
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr keju parmesan
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 2 putih telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • minyak untuk menggoreng


Cara Membuat :

  1. Seduh kacang mede dengan air mendidih. Diamkan 10 menit. Tiriskan sampai kering.
  2. Oven selama 75 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai matang dan kering. Dinginkan.
  3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
  4. Masukkan kacang mede. Aduk rata. Tiriskan kacang mede. Gulingkan di campuran tepung terigu dan keju permesan. Tiriskan lagi sambil diayak.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.