Tag Archives: resep ikan cakalang

Dashi (kaldu Jepang)

ShareDashi (kaldu Jepang) bagamana membuatnya? Bahan (Untuk 4 Porsi) ・1 gelas (6 gram) parutan ikan cakalang kering ・2 gelas (400 ml) air Cara Memasak Didihkan air pada panci. Sediakan mangkuk besar, saringan halus atau lap yang telah dibasahi. Masukkan satu gelas parutan ikan cakalang kering ke dalam air mendidih; kecilkan api dan masak selama sekitar [...]

Kakiage ( masakan jepang )

Share Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi) Kakiage wortel ・ 120 gram wortel Kakiage udang dan bawang bombay ・ 6 ekor udang (100 gram dengan kulit tapi bagian kepala dibuang) ・ 80 gram bawang bombay Adonan ・ ½ (2 sendok makan atau 30 gram) telur kocok ・ 1 gelas (200 ml) air es ・ 1½ gelas (150 [...]