Posts Tagged ‘resep es soya kelengkeng’

Minuman Segar Es Soya Kelengkeng

BAHAN:
-Susu kedelai tawar 600 ml.
-Agar-agar bubuk warna putih 1 bungkus.
-Gula pasir 150 gram.
-Kelengkeng kaleng 200 gram.
-Manisan kolang-kaling warna hijau 100 gram.
-Es serut secukupnya.

BAHAN KUAH:
-Air 750 ml.
-Gula pasir 250 gram.
-Daun pandan 4 lembar,simpulkan.

CARA MEMBUAT:
1.Puding soya:Campur susu kedelai,agar-agar dan gula pasir.masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih,angkat.
2.Tuang kedalam cetakan berbentuk kotak yang sudah dibasahi dengan air.bekukan,potong dadu ukuran 1×1 cm.sisihkan.
3.Kuah:Campur air,gula pasir dan daun pandan.rebus hingga gula larut,angkat dan saring.biarkan hingga dingin.
4.Masukkan puding soya,kelengkeng dan kolang-kaling kedalam gelas saji.tuang kuah kedalamnya dan beri es serut.sajikan.

UNTUK 5 GELAS