Posts Tagged ‘resep DAGING SAMBAL GORENG KECAP’

SEMUR DAGING KUAH GURIH

Bahan :

  • 500 gram daging sapi, potong-potong
  • 1 liter air
  • 2 buah kentang, kupas, potong juring
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 butir cengkeh
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica butiran
  • ¼ buah pala

Cara membuat :

  1. Didihkan air, rebus daging hingga empuk
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, cengkeh hingga harum
  3. Masukkan daging dan air kaldu. Tambahkan kentang, kecap manis, garam, gula pasir. Aduk rata
  4. Tuang santan, masak hingga matang dan mengental. Angkat, sajikan

DAGING SAMBAL GORENG KECAP

Bahan :

  • 500 gram daging semur, potong-potong
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 500 ml air
  • Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

  • 7 butirbawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum
  2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang air, masukkan kecap manis, garam, gula pasir. Masak hingga daging matang dan kuah mengental. Angkat, sajikan