Posts Tagged ‘Resep Angsle’

Angsle

Bahan:

Isi:

  • 100 gr kacang hijau, cuci, rendam, rebus hingga lunak tetapi tidak terlalu pecah
  • 5 buah putu mayang, siap pakai
  • 3 lembar roti tawar, potong dadu kecil
  • 150 gr biji delima, siap pakai
  • 5 sdm susu kental manis

 

Kuah:

  • 1 liter santan encer
  • 100 gr jahe, memarkan
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 150 gr gula merah
  • 50 gr gula pasir

 

Cara Membuat:

1. Rebus santan, jahe, gula merah, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih dn keluar aroma

2. Cara menyajikan wedang angsle sbb:

  • Putu mayang (paling bawah)
  • Roti (lapis kedua)
  • Kacang hiaju rebus (lapis ketiga)
  • Biji delima (lapis keempat)
  • Kuah santan jahe (lapis kelima)
  • Susu kental manis (paling atas)

3. Hidangkan hangat-hangat

 

 

Sumber: Hidangan Ramadhan & Lebaran