Posts Tagged ‘cara buat puding lapis’

Aneka Olahan Puding, Puding Teh

BAHAN LAPISAN 1:
-Air teh 750 ml.
-Agar-agar bubuk 1 bungkus.
-Gula pasir 75 gram.
-Blimbing 100 gram,potong 1/2 cm.

BAHAN LAPISAN 2:
-Air teh 600 ml.
-Agar-agar bubuk 1 bungkus.
-Susu kental manis 100 ml.
-Krim kental 150 ml.
-Tepung maizena 1 sendok teh.
-Gula pasir 50 gram.
-Garam 1/2 sendok teh.
-Rum 1 sendok teh.
-Daun mint secukupnya.

CARA MEMBUAT:
1.Lapisan 1:Campur agar-agar bubuk dengan air teh dan gula pasir.aduk rata.masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih,angkat.
2.Tuang dalam cetakan bulat berdiameter 15 cm yang telah dibasahi air hingga setengah tinggi cetakan.biarkan hingga mengeras,sisihkan.
3.Lapisan 2:Campur susu kental manis,air teh,agar-agar bubuk,krim kental,tepung maizena,garam dan gula pasir.aduk hingga tercampur rata.
4.Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.tambahkan rum bila suka,aduk rata.angkat.
5.Atur potongan belimbing diatas lapisan 1,tuang adonan lapisan 2 perlahan diatasnya hingga habis.biarkan hingga mengeras.
6.Keluarkan puding dari dalam cetakan,potong dan hiasai dengan daun mint diatasnya.sajikan.

UNTUK 2 BUAH