RENDANG AYAM NANAS

Share Bahan : 1 ekor ayam, potong 12 bagian 1 sendok makan air asam (dari ½ sendok teh asam, larutkan dengan 2 sendok makan air). Garam, merica bubuk secukupnya 3 sendok makan minyak goreng ½ buah nanas, potong-potong 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun kunyit 2 buah asam kandis 500 [...]

GULAI PERKEDEL DAGING

Share Bahan Perkedel Daging  : 500 gram daging giling 2 siung bawang putih, cincang halus ½ buah bawang Bombay, cincang halus 1 butir telur Garam, merica bubuk secukupnya Bahan lain : 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 2 butir cengkih 1 butir kapulaga 2 cm lengkuas, memarkan 800 ml santan dan 1 butir [...]

Makizushi (Sushi Gulung)

Sharemau buat sushi ? bahan-bahan (Untuk 4 Porsi) Sushimeshi (nasi cuka) untuk 2 gulung (450 gram) ・ 250 ml beras ・ 275 ml air Bumbu untuk nasi: ・ 2 sendok makan (30 ml) cuka beras ・ 1½ sendok makan gula ・ ¾ sendok teh (3 gram) garam Tamagoyaki atau telur dadar ala Jepang ・2 butir [...]

RISOLES NASI

Shareayo buat kreasi risoles Risoles dapat distok dalam freezer. Caranya, setelah dipanir, tata risoles dalam kotak plastik, lalu simpan dalam freezer. Jika ingin disajikan keluarkan dan biarkan sampai suhu normal lalu goreng.   Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Kulit: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1/4 sendok teh garam 250 ml susu cair 1 [...]

JUS BUAH REMPAH MADU

Share Bahan : 5 cm temulawak, kupas, iris-iris 3 cm jahe, kupas, iris-iris 5 cm kunyit, kupas, iris-iris 400 ml air 5 buah jeruk manis, peras airnya ¼ buah nanas 3 sendok makan madu ¼ buah melon, cetak bulat Es batu secukupnya Cara membuat : Didihkan air, masukkan temulawak, jehe, kunyit. Masak dengan api kecil [...]

LEMON GRASS ICE TEA

Share Bahan : 5 batang serai 500 ml air 2 kantung teh celup 5 sendok makan gula pasir 1 buah jeruk lemon, peras airnya Es batu secukupnya Cara membuat : Didihkan air, masukkan serai. Masak dengan api kecil hingga harum. Masukkan teh, diamkan sebentar hingga pekat. Saring, beri gula pasir dan air gula jeruk lemon. [...]

Sanshoku ohagi (Tiga jenis kue ketan)

Sharekue dari jepang lagi nih   Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi) Porsi 16 kue: 8 kue dilapisi pasta kacang merah, 4 kue dilapisi pasta edamame, dan 4 kue dilapisi wijen ・300 gram beras ketan ・2 gelas (400 ml) air ・⅕ sendok teh garam (kira-kira 1 gram) ・240 gram pasta kacang merah (silakan lihat resep Zenzai dan [...]