Mujair Bumbu Kuning

ShareBahan: 4 ekor mujair 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Garam secukupnya Minyak, untuk menggoreng dan menumis   Bumbu yang dihaluskan: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri goreng 2 cm kunyit 3 buah cabai merah   Bumbu lainnya: 1 batang serai, memarkan 15 buah cabai rawit merah, biarkan utuh 1 […]

Ikan Mas Bumbu Bali

ShareBahan: 4 ekor ikan mas, bersihkan 10 cm kunyit, oarut Garam secukupnya Minyak, untuk menggoreng dan menumis 3 sdm kecap manis 100 ml air 1 batang serai   Bumbu yang dihaluskan: 50 gr  cabai merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 4 cm jahe 2 buah tomat Gula jawa secukupnya Garam secukupnya   Cara […]

Cumi Bakar Kare

ShareBahan: 500 gr cumi, buang kulit dan isi perutnya 100 ml santan kental 4 sdm minyak, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 6 buah cabai merah keriting 1 sdt ketumbar, sangrai 1 sdt adas, sangrai ¼ jintan, sangrai ¼ sdt klabet 2 cm kunyit 2 cm jahe 1 […]

Cumi Bumbu Tauco

ShareBahan: 500 gr cumi, buang kulit dan isi perutnya, potong 1 cm 150 gr tahu putih, potong persegi panjang, goreng 4 sdm tauco 3 sdm minyak, untuk menumis 400 ml air   Bumbu yang dihaluskan: 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 1 sdt gula pasir ½ sdt merica […]

Cumi Tumis Kangkung

ShareBahan: 500 gr cumi asin 2 ikat kangkung, siangi 3 sdm minyak, untuk menumis 150 ml air   Bumbu: 6 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris serong 3 cm jahe, iris tipis 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 sdt gula pasir […]

Bubur Kepiting

ShareBahan: 200 gr beras 3 ekor kepiting 2 sdt garam 2,5 liter air kaldu ayam 2 lembar daun salam   Bahan pelengkap: 50 gr kacang kedelai, direndam air panas, ditiriskan, digoreng 3 tangkai daun ketum ar, diiris kasar 2 helai daun bawang, diiris halus 2 sdm bawang goreng   Sambal, diaduk rata: 8 buah cabai […]

Cumi Tumis Melinjo Pedas

ShareBahan: 250 gr cumi asin, potong 1 cm, rendam air panas 10 menit, cuci, tiriskan. 75 gr kulit buah melinjo 50 gr bunga melinjo 30 gr daun melinjo 3 sdm minyak, untuk menumis 150 ml air   Bumbu: 6 siung bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 12 buah cabai merah keriting, […]

Pepes Cumi

ShareBahan: 500 gr cumi, kupas, buang isi perutnya, potong seperti cincin 1 butir telur 1 ikat kemangi, ambil bagian daunnya 1 batang daun bawang, iris 1 cm 5 lembar daun salam 10 lembar daun jeruk 3 sdm minyak, untuk menumis 2 mata asam jawa, seduh dengan 50 ml air panas, saring Daun pisang secukupnya   […]