Category Archives: Resep Minuman

Es Teler

resepestelersegar1

Bahan:

  • Kelapa muda kaleng / fresh
  • Alpukat 2 buah
  • Nangka 10 biji
  • Agar-agar (optional)
  • Es serut

Sirup cocopandan

  • 700 ml susu kental manis
  • 500 ml air kelapa muda
  • 5 daun pandan
  • 400 gr gula pasir (atau madu)

Cara membuat (sirup cocopandan):

  1. Masukkan susu, air kelapa muda, daun pandan, dan gula ke dalam panci.
  2. Panaskan dan tambahkan madu (optional), aduk hingga merata.

Penyajian:

  1. Siapkan gelas, masukkan segala buah-buahan ke dalam gelas (alpukat, kelapa muda, nangka)
  2. Tuangkan sirup cocopandan ke dalam gelas ± 3/4 gelas
  3. Tambahkan es serut ke dalam gelas
  4. Tambahkan susu kental manis ke atas es
  5. Es teler segar siap dihidangkan. Selamat menikmati :)

Es Timun Selasih

1380253707detail_ABB-eg01-copy_es_ketimun_melon_bonus_271-13

Bahan :

  • 300 g mentimun
  • 100 ml sirop rasa melon
  • es batu secukupnya
  • 400 ml air matang
  • 1/2  sdt selasih, direndam

Cara Membuat  :

  1. Cuci bersih mentimun dan hilangkan bijinya.
  2. Serut mentimun dengan parutan kasar
  3. Taruh sirop rasa melon di dalam gelas, beri mentimun serut, selasih, es batu, dan air matang.
  4. Sajikan selagi dingin.

 

Source : Bunda Ocha

Es Buah Nanas Pepaya

esbuahnanaspepaya

Bahan:

1 sachet puding merek apa saja (Agarasa, Nutrijel, dll)
1 buah pepaya
1 buah nanas
Sirup leci squash ABC
5 cm kayu manis
Nata de coco
Air secukupnya
Es serut atau es batu

Cara Membuat:

  1. Buat puding dua lapis terlebih dari agar-agar dahulu. Campurkan air dan gula, baca petunjuk dan aturan pakai seperti yang tertera pada kemasan agar-agar.
  2. Setelah puding lapis pertama matang, buat lagi puding lapis kedua. Setelah itu potong sesuai selera. Sisihkan.
  3. Buat sirup leci, tambahkan gula bila perlu. Sisihkan.
  4. Kupas dan cuci bersih buah nanas dan pepaya. Potong nanas tipis-tipis, kemudian rebus dengan gula dan kayu manis secukupnya agar tidak terlalu kecut.
  5. Potong buah pepaya sesuai selera.
  6. Setelah semua siap. Tata buah nanas, pepaya, nata de coco, dan puding ke dalam mangkok saji. Tuangkan sirup leci kemudian tambahkan es serut.
  7. Siap disajikan.

 

Source : Resep Koki

Es Buah Segar Special

esbuah

Bahan:

  • 50 gr semangka, potong kecil kotak-kotak
  • 50 gr alpukat, potong kecil kotak-kotak
  • 50 gr strawberry, potong kecil kotak-kotak
  • 50 gr melon, potong kecil kotak-kotak
  • 50 gr rumput laut (opsional)
  • 75 gr gula pasir
  • 1 butir jeruk nipis, peras airnya
  • 1/2 sdt selasih yang sudah dimekarkan, atau bisa juga sampai 1-2 sdt jika mau
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • Air 300 ml

Cara Membuat:

  1. Masukan potongan semangka, alpukat, strawberry, melon, serta rumput laut dalam sebuah gelas berukuran agak besar.
  2. Gula pasir di rebus dalam 300 ml air sampai mendidih. Gunakan api kecil.
  3. Tuangkan sirup (air rebusan gula dan air) dalam gelas yang berisi potongan buah tadi.Masukan juga selasih dan sedikit air jeruk nipis
  4. Tambahkan es batu.
  5. Es Buah Segar siap disajikan. (Jika perlu bisa tambahkan buah-buahan yang lain)

 

Untuk : 3-4 orang

Wahh, pastinya segar banget kan Bunda resep es buah yang telah Resep Koki sajikan untuk Bunda, kandungan vitamin dalam buah sangat cocok untuk Bunda dan keluarga.

 

Source : Resep Koki

Kolak Pisang

kolakpisang1

Bahan:

10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
2 buah nangka
350 gr ubi kuning
150 ml Santan kelapa
1 liter air putih
6 sdm gula pasir
6 sdm gula merah
2 lembar daun pandan
Fanili 1/4 sendok teh
Santan siap saji
Garam secukupnya (agar rasanya gurih)

Cara Membuat:

  1. Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak.
  2. Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
  3. Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
  4. Kolak pisang siap disajikan.

Sajikan hangat. Menu kolak pisang diatas pastinya sangat cocok untuk menu berbuka Bunda dan keluarga, buah pisangnya yang nikmat serta ubi kuningnya yg lunak dan santannya yg gurih pastinya akan membuat Bunda dan keluarga ketagihan dirumah.

 

Source : Resep Koki

Cappucino Mousse

Bahan Cappucino Mousse :cappucino-mousse

  • 100 gram gula pasir halus.
  • 125 cc susu cair.
  • 125 cc kopi instan, cairkan dengan air panas.
  • 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan.
  • 200 cc whipping cream.
  • 40 gram gelatin putih, larutkan dengan 50 cc air panas.
  • 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya.

Cara membuat Cappucino Mousse :

  1. Kocok kuning telur dan gula hingga lembut.
  2. Tambahkan susu cair. Didihkan dengan api sedang.
  3. Angkat dan biarkan hangat.
  4. Tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
  5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
  6. Tuangkan ke dalam gelas, dinginkan, siap untuk dihidangkan. Hias sesuai selera.

Susu Kedelai Kacang Merah

Bahan :Susu Kedelai Kacang merah

  • 250 gr kedelai,rendam 6 jam
  • 500 cc air 100 gr gula pasir 1 ruas jari jahe,memarkan
  • Garam secukupnya
  • 250 gr kacang merah,rebus lunak

Cara membuat :

  1. Kedelai dan air diblender. Saring.
  2. Beri bahan lain. Rebus sampai mendidih.
  3. Angkat dari api.
  4. Sajikan hangat atau dengan diberi es.

Untuk 3 porsi