Category Archives: Resep Makanan Utama

AYAM SELIMUT BAYAM

ShareBahan : 2 buah ayam fillet 3 siung bawang putih, haluskan 2 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar Garam secukupnya 200 gram daun bayam ukuran besar Pelengkap : 2 sendok makan mentega 3 buah kentang ukuran kecil, rebus sebentar 100 gram wortel ukuran kecil, rebus sebentar 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar Garam secukupnya […]

Nasi Goreng Tomat

ShareBahan : 3 buah tomat direbus sampai setengah hancur (saring dan ukur 150 cc) 1/2 buah bawang bombay, potong kasar 2 buah cabe merah, dipotong serong 2 tangkai daun bawang, dipotong serong 1 paha ayam, dipotong-potong 500 gram nasi 150 gram nanas, dipotong-potong 1/2 sendok makan kaldu (tidak harus) 1/2 sendok makan kecap ikan 1/3 […]

Nasi Lapola Khas Maluku

ShareBahan : 250 g kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman 600 ml air 1 lembar daun pandan, robek-robek 500 g beras, bersihkan, cuci 1 butir kelapa agak muda, kupas kulit arinya, parut memanjang Garam secukupnya Cara Membuatnya : Rebus kacang tolo hingga lunak dan cairan mengering. Angkat. Didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras, masak di […]

Sambal Pepaya Khas Maluku

ShareSederhana dan ringan membuatnya Bahan : 1 buah pepaya mentah, 400 g, kupas, serut kasar 1 sdt garam, untuk meremas pepaya 2 sdm minyak, untuk menumis 5 buah bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 30 butir kenari, kupas, cincang kasar garam secukupnya 1/2 sdt terasi bakar 1/2 sdt merica bubuk 2 […]

Makizushi (Sushi Gulung )

ShareSushimeshi (nasi cuka) untuk 2 gulung (450 gram) ・ 250 ml beras ・ 275 ml air Bumbu untuk nasi: ・ 2 sendok makan (30 ml) cuka beras ・ 1½ sendok makan gula ・ ¾ sendok teh (3 gram) garam Tamagoyaki atau telur dadar ala Jepang ・2 butir telur (berat 120 gram) Bumbu: 1 sendok makan […]

EMPAL GENTONG

ShareBahan : 200 gram hati sapi, potong dadu 200 gram limpa sapi, potong dadu 200 gram daging sapi, potong dadu 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 liter santan encer dari 1 butir kelapa 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 batang daun bawang, iris halus Bawang Goreng secukupnya 3 sendok […]