Category Archives: Resep Makanan Pembuka

Otak-Otak Ikan khas Tanjung Pinang

Shareke kota Batam atau Tanjung Pinang Kepulauan Riau ga akan pas sebelum mencicipi otak-otak ikan khas Tanjung Piang. Warna orange menyala karena banyaknya cabe merah dan kunyit trus daging ikan yang dihaluskan membuatnya berbeda dari otak-otak ikan dari daerah lain. Dibungkus pakai daun kelapa trus dibakar diatas arang …uuummm sedaapp. Coba bikin yuk gambar dan […]

Membuat Tempura yang Renyah dan Garing

ShareMasakan adal Jepang ini memang enak banget dihidangkan sebagai pembuka makanan utama, bisa memakai udang bisa juga memakai sayuran. Ada trik khusus supaya hasilnya jadi garing dan renyah Bahan : 200 gram udang, kupas sisakan ekornya belah punggungnya Sayuran seperti : brokoli, potong kuntum terong ungu, potong serong setebal 1 cm Jamur Shitake, potong setebal […]

Cumi Goreng Tepung

Share Bahan: • 750 gram cumi ukuran sedang • 1 sdm air jeruk jeruk nipis • Minyak goreng secukupnya Tepung Bumbu: • 100 gram tepung terigu • 50 gram tepung maizena • 1 butir telur ayam, kocok lepas • 2 siung bawang putih, haluskan • 1/2 sdt merica bubuk • 1/2 sdt garam Cara Membuat: […]

Bakso Ikan

ShareBahan Bakso: 300 gram ikan tenggiri giling 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 putih telur 1/2 sendok teh garam 100 gram air es 30 gram tepung sagu 1 batang daun bawang, diiris halus Bahan Kuah: 1.500 ml kaldu ayam 1 tangkai daun seledri, diikat 1 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan […]