Category Archives: Resep Makanan Kecil

Memasak Beras Jepang Yang Berbulir Pendek

Share Bahan (Untuk 4 Porsi) 400 gram beras Jepang yang bulirnya pendek (short-grain) 600 ml air Cara Memasak Masukkan saringan berisi beras di dalam baskom berisi air dan bilas satu kali dengan cepat. (Cara mencuci: ambil beras dan gosokkan satu sama lain dengan gerakan melingkar sekitar 10 kali). Ganti air 2 atau tiga kali lalu [...]

Pancake Bayam

ShareBahan isi Pancake Bayam: ~ 1 sendok makan margarin untuk menumis ~ 50 gram daging giling ayam ~ ½ sendok teh bawang putih cincang ~ 1 sendok makan bawang bombay cincang ~ Garam, merica secukupnya ~ 50 mili air ~ 2 sendok makan saus tomat Bahan Pancake Bayam : ~ 1 butir telur ayam, pisahkan [...]

ASINAN BUAH SAUS BELIMBING

ShareBahan: 200 gram nanas, kupas, potong-potong 200 gram pepaya mengkal, iris-iris 1 buah belimbing, potong-potong 5 buah salak, kupas, belah dua 10 buah kedondong, kupas, potong-potong Saus: 300 ml air Garam, gula pasir secukupnya Bumbu halus: 10 buah cabai rawit 5 buah cabai keriting 2 sendok makan ebi, sangrai, tumbuk halus 1 sendok teh terasi [...]

Tips Mie Kenyal Tanpa Pengenyal

Share Mie yang baik memang mie yang tanpa bahan pengawet maupun pengenyal yang membahayakan tubuh. Tetapi rasanya gurih dan teksturnya kenyal dan tidak liat. Untuk membuat mie yang kenyal anda bisa pilih satu dari sekian banyak bahan pengenyal. Untuk lebih jelasnya, berikut ini adalah jenis-jenis bahan yang bisa membuat mie kenyal : Air Kie Pada zaman [...]

Mie Telur

Share  Bahan Mie Telur : 250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung sagu 2 butir telur bebek 1 sendok teh garam Bahan taburan (ayak): 50 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok makan tepung sagu Cara membuat Mie Telur : Campur dan aduk semua bahan sampai menggumpal. Diamkan selama 15 menit. Giling tipis [...]

Tips Sukses Membuat Mie

ShareTips Sukses Membuat Mie Untuk membuat mie yang kenyal, gunakan tepung terigu protein tinggi. Saat membuat adonan jangan terlalu kalis, sebab saat diroll adonan jadi akan bertambah kalis. Apabila terlalu kalis pada saat menguleni akan menyebabkan mie menjadi liat, terlalu kenyal dan digigit tidak mudah putus. Bentuk mie yang diproduksi jangan terlalu tipis karena akan [...]

Resep Papeda

Shareayo buat bersama Pohon Sagu yang banyak tumbuh disana, menjadi salah satu sumber makanan pokok bagi orang Maluku. Bahan : 300 g tepung sagu 200 ml air dingin 500 air Cara Membuat : Campur tepung sagu dengan air dingin hingga larut. Didihkan air, segera siramkan dalam larutan tepung sagu dan aduk hingga mengental. Sajikan. Untuk [...]

MANGKUK IKAN GORENG KREZZ

ShareBahan : 10 lembar kulit pangsit siap pakai Minyak goreng secukupnya Isi : 250 gram ikan tenggiri, haluskan 50 gram daging kepiting 2 batang daun bawang, iris halus 1 butir putih telur 1 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan tepung kanji 1 sendok makan tepung kanji Bumbu halus : 4 siung bawang putih ½ [...]