Category Archives: Resep Makanan Kecil

Kreasi Olahan Tahu: Tahu Lilit

BAHAN:
-Tahu susu siap pakai 8 buah.
-Keju cheddar 1/2 buah,potong 8 bagian.
-Daging sukiyaki 200 gram,potong panjang dengan lebar 1 cm.
-Kecap asin 2 sendok makan.
-Mirin 1 sendok teh.
-Air 100 ml.
-Margarin secukupnya.

CARA MEMBUAT:
1.Belah tahu,letakkan keju ditengahnya.
2.Lilitkan daging tahu sukiyaki pada tahu.
3.Panaskan pan pemanggang beroles margarin,masukkan tahu.masak diatas api kecil hingga permukaanya kecokelatan.
4.Masukkan kecap asin dan mirin.tuang air,balik tahu dan masak hingga air menyusut.angkat dan sajikan.

UNTUK 8 BUAH

Cara Membuat Kacang Bumbu Thailand

BAHAN:
-Kacang tanah kupas 10 kg.
-Gula pasir 300 gram.
-Garam 150 gram.
-Cuka 100 ml.
-Ebi 600 gram,seduh air panas,tiriskan,haluskan dan sangrai.
-Daun jeruk purut 600 gram,sobek kasar dan buang daun tulangnya.
-Bawang putih 1 kg,iris tipis,goreng dan cincang kasar.
-Minyak goreng 4 liter.

BUMBU HALUS:
-Cabai merah keriting 500 gram.
-Serai 500 gram,ambil bagian putihnya,iris tipis.

CARA MEMBUAT:
1.Panaskan minyak,goreng kacang hingga berwarna kuning kecokelatan.angkat dan tiris.
2.Panaskan 100 ml minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan gula pasir,garam dan cuka.aduk hingga rata.
3.Masukkan kacang goreng dan ebi.masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga rata.
4.Tambahkan daun jeruk dan bawang putih goreng.aduk rata dan masak hingga matang.angkat.
5.Tuang kacang bumbu thailand kedalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 120C selama 30 menit hingga kacang dan daun jeruk kering.angkat dan biarkan-
dingin.kemas dan siap dipasarkan.

UNTUK 50 BUNGKUS @ 210 GRAM

Lumpia Ubi Madu

Bahan :
  • 15 lbr kulit lumpia
  • 500 gr ubi madu, siap pakai
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm kismis
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml larutan terigu
  • gula halus secukupnya
  • kayu manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

 

Cara Membuat :

  1. Haluskan ubi, tambahkan gula dan garam, aduk rata, masukkan kismis.
  2. Isi adonan ke dalam kulit lumpia hingga habis, gulung dan lekatkan dengan larutan terigu.
  3. Goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat. Dinginkan.
  4. Taburi kulit lumpia dengan gula halus dan kayu manis.
  5. Sajikan dan nikmati.

Aneka Kreasi Masakan Tahu : Gadon Ayam Tahu

BAHAN:
-Daging ayam cincang 250 gram.
-Tahu 150 gram,kukus dan potong dadu 1 cm.
-Telur ayam 1 butir,kocok lepas.
-Daun salam 2 lembar.
-Santan cair 150 ml,dari 1/4 butir kelapa.
-Santan kental 150 ml dari 1/2 butir kelapa.
-Garam secukupnya.
-Merica bubuk 1 sendok teh.
-Tepung maizena 1 sendok teh,larutkan dengan sedikit air.
-Minyak goreng 1 sendok makan.
-Takir dari daun pisang 6 buah.
-Cabai merah 1 buah,iris bulat tipis.

BUMBU HALUS:
-Bawang merah 6 butir.
-Bawang putih 3 siung.
-Ketumbar 1 sendok teh.
-Jintan 1/4 sendok teh.
-Gula merah sisir 1 sendok teh.

CARA MEMBUAT:
1.Rebus santan kental bersama sedikit garam diatas api kecil hingga mendidih.kentalkan dengan larutan tepung maizena.angkat dan dinginkan.sisihkan.
2.Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.angkat,keluarkan daun salam dan biarkan uap panasnya hilang.
3.Campur daging ayam cincang bersama tahu,telur,santan cair,garam dan merica,aduk.
4.Tambahkan tumisan bumbu halus,aduk hingga tercampur rata.
5.Masukkan adonan gadon kedalam takir daun pisang.kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang,angkat.coretkan santan kental diatas gadon secara zig-   zag dan beri irisan cabai merah di tengahnya.sajikan.

UNTUK 6 BUAH

Aneka Kreasi Masakan Tahu : Bola Tahu Susu Keju

BAHAN:
-Tahu susu 6 buah.
-Keju cheddar 50 gram,parut.
-Telur ayam 1 butir.
-Minyak goreng 500 ml.

BUMBU HALUS:
-Bawang putih 4 siung.
-Merica bubuk 1/2 sendok teh.
-Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh.
-Gula pasir 1/2 sendok teh.
-Garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:
1.Simpan tahu dalam lemari pendingin selama semalam.buang airnya jika terdapat airnya.
2.Tumbu atau remas tahu hingga halus.
3.Tambahkan bumbu halus,keju dan telur ayam,aduk hingga rata.
4.Ambil 1 sdm adonan tahu,bulatkan.lakukan hingga adonan habis.
5.Panaskan minyak,goreng tahu hingga berwarna kuning kecokelatan.angkat dan tiriskan.sajikan.

UNTUK 15 BUAH

RISOLES ROGOUT AYAM

Bahan Kulit :

  • 150 gram tepung terigu
  • 2 butir telur
  • 275 ml susu cair
  • 1 sdt garam

Bahan Isi :

  • 1 buah paha ayam direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak kecil2)
  • 3  sdm mentega
  • 1/2 buah bawang bombay , cincang halus
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm susu bubuk dilarutkan dlm 300 ml kaldu ayam
  • 25 gr wortel dipotong kotak kecil rebus
  • 25 gram kacang casino online ercis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bubuk pala

Pelapis :

  • 100 gr tepung roti
  • 2 butir telur ayam

Cara membuat :

  1. Buat isi : tumis bawang bombay sampai harum , masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga licin
  2. TAmbahkan ayam , wortel, kacang polong, garam, merica online casino dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup angkat dan dinginkan
  3. Kulit : aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu, ambil selembar dadar. letakkan 1 sendok makan penuh adonan isi . bungkus bentuk segitiga
  4. Gulingkan risoles di telur. lalu tepung panir. gulingkan lagi ditelur kemudian tepung panir. goreng hingga kecoklatan diatas api sedang.

 

TROPICAL CREPES

BAHAN KULIT :

  • Tepung Terigu                   150 gram
  • Telur Ayam                        2 butir
  • Susu Segar Tawar             100 ml
  • Garam                                   secukupnya
  • Air                                         100 ml
  • Mentega                              100 gram

 

BAHAN SAUS :

  • Tepung maizena                      75 gram
  • Tepung Terigu                          40 gram
  • Kuning telur                              2 butir
  • Mentega                                      50 gram
  • Susu segar                                  150 ml
  • Gula                                              100 gram

ISI (semua dipotong dadu) :

  • Nanas                                         25 gram
  • Pepaya                                       25 gram
  • Melon                                         25 gram
  • Semangka                                 20 gram
  • Peach                                         20 gram

CARA MEMBUAT  Outside of Medigap open enrollment you may have other instances where you have a guaranteed issue right to online casino buy Medigap dental insurance plans without restrictions due to medical underwriting such as loosing your current Medigap or Medicare Advantage plan. :

  1. Cairkan mentega diatas api kecil, angkat.
  2. Campur dengan telur serta susu segar, lantas tambahkan tepung terigu sedikit sedikit. aduk rata , lalu Make sure to check out your State”s Health health and life insurance Marketplace today. saring.
  3. Tuangka seukuran satu sendok sayur diatas pan yang sudah dipanaskan (panas sedang), ratakan lalu angkat
  4. lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

CARA MEMBUAT  SAUS :

  1. Panaskan susu segar diatas api kecil
  2. Campurkan kuning telur dengan gula,tepung terigu dan maizena hingga rata
  3. Tuangkan susu hangat ke dalam adonan, aduk lalu masak hingga mendidih

PENYAJIAN :

  • Ambil 1 lembar kulit crepes, tuangkan saus lalu isi dengan potongan buah segar. lipat dengan bentuk segi tiga.
  • Sajikan dengan hiasan susu kental manis, cokelat meses, dan irisan almond.

 

Sumber : Jawa Pos

 

PUTRI MALEW

Bahan :

  • 300 gram labu kuning, kukus, haluskan
  • 10 sendok makan terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • ½ buah kelapa setengah tua, parut
  • ¼ sendok the garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • Daun pisang secukupnya

Cara membuat :

  1. Campur labu, terigu, tepung maizena, kelapa, garam, gula pasir. Aduk
  2. Ambil selembar daun pisang, letakkan satu sendok makan adonan. Bungkus hingga rapi
  3. Kukus 25 menit hingga matang, angkat dan sajikan