Category Archives: Resep Aneka Sayuran

Tumis Kangkung Bakso Bumbu Terasi

ShareBahan-bahan/bumbu-bumbu: 3 ikat kangkung, disiangi 4 buah bakso sapi, diiris 2 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, diiris serong tipis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 4 siung bawang putih 6 butir bawang merah […]

Tumis Kangkung Ampela

ShareBahan-bahan/bumbu-bumbu: 2 ikat kangkung, siangi 5 buah ampela rebus, potong-potong 2 buah cabai merah besar, iris serong 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah sisir 200 ml santan dari 50 ml santan instan dan 150 ml air, larutkan 1 sendok teh air asam jawa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus: […]

Tumis Kangkung Jamur

ShareBahan-bahan/bumbu-bumbu : 2 ikat (200 gram) kangkung, disiangi 75 gram jamur merang, dipotong 2 bagian 3 buah jamur tiram, dipotong-potong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 75 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1 sendok terasi, dibakar 3 buah […]

Cah Kangkung Teri

ShareBahan-bahan/bumbu-bumbu: 2 ikat kangkung, dipotong-potong, dibersihkan 50 gram teri jengki diseduh, digoreng kering 5 butir bawang merah, diiris tipis 2 siung bawang putih, diiris tipis 1/2 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis 1/2 sendok teh garam 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: […]

Tumis Kangkung Rebon

ShareBahan-bahan/bumbu-bumbu: 250 gram kangkung, disiangi 100 gram taoge, disiangi 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm 2 siung bawang putih, dicincang halus 2 buah cabai merah, diiris serong bulat 1 sendok makan rebon, seduh 1 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 1 sendok makan minyak […]

Sambal Terasi Mentah

ShareSambal memang paling pas dipadu dengan lalapan, yang orang Sunda pasti doyan banget. Apalagi dengan sambal terasi mentah atau sambal dadak yang bahannya segar semua, mau coba? tingkat kepedasan tergantung kita sendiri hehe… BahanĀ : 1 sdt terasi bakar/goreng 3 buah cabe rawit pedas 4-8 buah cabe merah besar Gula jawa secukupnya 1/2 sdt garam Cara […]

Ares khas Lombok

ShareGa bayangin ya gedebog alias batang pisang diolah jadi sayur. Tapi ternyata ada loh makanan khas dari Lombok yang bahan utama batang pisang yang masih muda … Rasa hidangan yang memakai santan ini cukup unik yakni manis dan gurih. Awalnya merupakan makanan tradisional Suku Sasak dan disajikan pada acara pernikahan hingga kemudian populer menjadi makanan […]

PLecing Kangkung

ShareTidak lengkap menyicipi Ayam Taliwang jika tidak ditemani oleh Plecing Kangkung. Makanan khas ini begitu menggoda selera karena terbuat dari kangkung Lombok yang berbeda dengan kangkung di daerah lain. Kangkung Lombok ini biasanya ditanam di sungai yang mengalir dengan metode tertentu, inilah yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar yang renyah. Teksturnya lebih lembut dan warnanya […]