Category Archives: Resep Aneka Sambal

Dendeng Batokok

ShareKalau Idul Adha …ga cuma daging kambing ya yang banyak daging sapi juga banyak, bingung mau diapain daging sapinya? yuk dibikin makanan khas Sumatera Barat ini aja …Dendeng Batokok. Mungkin karena dagingnya dipukul-pukul alias di tokok-tokok sampai tipis dan lebar …makanya dinamakan batoko sumber : kompasiana Bahan : 300 gram daging sapi 600 ml air [...]

Sambal Tuk Tuk

ShareAda yang orang Batak atau Sumatera Utara disini? kenal pasti ya dengan sambal tuk tuk …yang khas adfalah penggunaan Andaliman, bumbu special khas Batak ini punya aroma yang mengundang selera …resep dari resepmasakanayah niy bisa dicoba buat yang lagi pengen Bahan : 30 gram Cabe rawit hijau 5 buah Cabe merah keriting 3 siung Bawang [...]

Sambal Udang Rebon

ShareSudah pernah merasakan sambal udang khas Bu Rudy yang terkenal di Surabaya? …saya belum hehe… tapi katanya siy uenak. ini resep dapat dari googling (disini) bukan aselinya ya, tapi enak lho, kalo aselinya “katanya” yang bikin khas itu minyak yang dipakai adalah minyak bekas menggoreng udang hehe … cobain juga yuk   Bahan : 100 [...]

Sambal Matah

ShareSambal Matah ini sambal mentah khas Bali …biasanya jadi teman mesra sajian ayam/bebek betutu, ikan bakar atau sate lilit Bali …cara bikinnya mudah dan bahannya juga banyak tersedia … Bahan: 8 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 10 buah cabai rawit merah, diiris halus 1/2 sendok teh terasi bakar 2 [...]

Sambal Terasi Goreng

ShareSambal …paduan bumbu dan cabe yang pas banget dalam segala suasana, mau apa aja lauk atau sayurnya emang paling asik dan menggugah selera kalo ada sambalnya, berbagai macam sambal khas nusantara pasti salah satunya ada yang jadi andalan bunda dirumah ya …seperti sambal terasi juga, kalo saya suka yang matang alias bahannya digoreng dulu sebelum [...]