Category Archives: Resep Aneka Masakan Berkuah

Gule Petih

ShareBAHAN : 350 gr daging kambing, dipotong-potong, direbus 1’2 matang 750 ml air 5 butir bawang merah, diiris halus 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 2 buah cengkeh 3 cm kayumanis 2 sdt garam 1 ¼ sdt gula pasir 1 sdm air asam jawa 700 ml santan dari ½ butir kelapa 2 sdm […]

Soto Daging Madura

ShareSoto Madura adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram daging sapi potong 3×3 cm 3.500 ml air 150 gram babat cuci […]

Soto Kudus

ShareSoto Kudus terdapat dua jenis soto ayam dan soto kerbau dengan bahan tambahan dalam soto, suwiran ayam goreng, tauge, bawang merah goreng, seledri, dan bawang putih goreng. Soto Kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Bahan-bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 3 butir telur rebus potong […]

Soto Betawi

ShareBanyak sekali ragam soto tersebar di Indonesia ini, yang khas sesuai dengan nama masing-masing sotonya sesuai nama daerahnya, salah satunya soto Betawi yang khas dari Jakarta … coba yuk Bahan : 500 gram daging sapi 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santannya (santan kental) 3 Butir telur rebus 3 Buah kentang rebus 2 Buah tomat […]

Kapurung khas SulSel

Share Kapurung adalah salah satu makanan khas tradisional di Sulawesi Selatatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Kota Palopo, Kabupaten Luwu, Luwu Utara, Luwu Timur) Makanan ini terbuat dari sari atau tepung sagu. Di daerah Maluku dikenal dengan nama Papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran. Meski makanan tradisional, Kapurung mulai populer. Selain […]