Category Archives: Resep Aneka Masakan Berkuah

Semur Daging

ShareBahan : 1 kg daging kecap secukupnya beras segenggam disangrai ketumbar secukupnya dihaluskan bumbu halus : lada dan pala secukupnya bawang merah, bawang putih dan jahe sepotong jari kayu manis cara membuat : semua bumbu dihaluskan, kemudian campurkan dengan beras dan ketumbar yang dihaluskan daging dibersihkan, lalu dipotong-potong, campurkan dengan bumbu halus. masak dan taungi […]

Tongseng Ayam

ShareBahan-bahan: 400 gram paha ayam bagian atas bawah, dibuang tulangnya, dipotong 2x2x2cm 3 lembar kol, diiris kasar 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong 1 […]

Ares khas Lombok

ShareGa bayangin ya gedebog alias batang pisang diolah jadi sayur. Tapi ternyata ada loh makanan khas dari Lombok yang bahan utama batang pisang yang masih muda … Rasa hidangan yang memakai santan ini cukup unik yakni manis dan gurih. Awalnya merupakan makanan tradisional Suku Sasak dan disajikan pada acara pernikahan hingga kemudian populer menjadi makanan […]

Bebalung khas Lombok

ShareBebalung Sapi merupakan hidangan istimewa khas lombok. Berisi tulang iga dan buntut mirip dengan sop, tetapi dengan bumbu yang variatif. Warna kecokelatan dengan rasa yang agak kecut namun sedikit pedas menghasilkan rasa berbeda. Bahan: 500 gram iga sapi, di potong-potong 15 gram daun asam muda (sinom) 1500 ml air 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok […]

Sapo Tahu Jamur

ShareBahan – Bahan : – 1 bh Tahu Jepang – 10 bh Jamur kancing – 1/2 bh Dada ayam – 2 bh Cabai merahg – 5 lembar Sawi putih – 6 sdm  Saus Tiram – 2 sdm Tepung maizena – 300 ml Air (100 ml untuk maizena) – 750 ml Minyak (6 sdm untuk menumis) […]

Sup Ikan Kakap

ShareBahan : 250 gr fillet kakap, iris 3×2 cm 2 buah wortel, kupas, potong setebal 1/2 cm 1 buah bawnag bombai besar, iris halus 2 buah tomat hijau, potong membujur 1/2 liter air 3 siung bawang putih, cincang halus kecap asin merica 2 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt gula pasir 1 genggam kemangi, ambil […]