Putu Ayu Bihun

Bahan :

  • Bihun » 1 bungkus, rendam, tiriskan
  • Kelapa muda » 1/2 butir, parut memanjang
  • Santan » 300 ml
  • Gula pasir » 50 gram
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan » 2 lembar
  • Pasta pandan » 3 sdt
  • Tepung tapioka » 3 sdm

Cara membuat :

  • Rebus santan, gula pasir, daun pandan dan pasta pandan hingga mendidih.
  • Tambahkan bihun masak hingga santan habis, angkat.
  • Tambahkan tepung tapioka aduk hingga rata.
  • Campur kelapa dan garam hingga rata.
  • Isi cetakan dengan kelapa parut, lalu adonan bihun.
  • Kukus selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
  • Sajikan segera.

Untuk 10 buah

{ Koki edisi 0014 – Maret 2004 }

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply