Aneka Kue kering dan Resepnya : Cookies Coklat kacang

By | June 25, 2013

BAHAN:
-Tepung terigu protein sedang 175 gram.
-Cokelat bubuk 1 sendok makan.
-Mentega 100 gram.
-Margarin 100 gram.
-Gula halus 150 gram.
-Garam 1/4 sendok teh.
-Kuning telur 1 butir.
-Selai kacang 75 gram.
-Pasta cokelat secukupnya.
-Kacang tanah kupas 100 gram,sangrai dan tumbuk kasar.
-Cokelat masak putih 125 gram,tim hingga leleh.

CARA MEMBUAT:
1.Campur tepung terigu dan cokelat bubuk,aduk rata dan ayak.sisihkan.
2.Kocok mentega,margarin,gula halus,garam dan kuning telur hingga rata.
3.Tambahkan selai kacang dan pasta cokelat,aduk rata.masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
4.Masukkan adonan kedalam plastik segitiga,semprotkan adonan diatas loyang bersemir margarin hingga berbentuk cincin.
5.Taburi dengan kacang tanah diatasnya.panggang dalam oven bersuhu 160c hingga matang selama kurang lebih 25 menit.angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
6.Coretkan cokelat masak putih pada permukaannya,bekukan.sajikan.

UNTUK 600 GRAM

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*