Resep Tahu Gulung

Bahan :

  • 2 potong tahu.
  • 500 gr daging sapi tanpa urat
  • 150 gr wortel, dikupas, diiris dadu
  • 50 gr. buncis, diiris.
  • 3 butir telur, kocok
  • 3 sendok makan bawang merah goreng , diremas.
  • 3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan.
  • 2 batang seledri, diiris tipis
  • 1 sendok the pala bubuk, saus inggris, dan saus magi,
  • Garam dan merica secukupnya.
  • Daun pisang untuk pembungkus.

SAUS :

  • 3 sendok makan saus tomat.
  • 3 sendok makan saus cabai bawang putih.
  • 1 sendaok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan tepung maizena.
  • 150 cc kaldu.
  • Garam, gula pasir dan cuka secukupnya.
  • Semua bahan saus dicampur dan diaduk jadi satu, dimasak diatas api kecil sampai kental.


CARA MEMASAK TAHU GULUNG :

  • Iris daging tipis-tipis melebar, lalu pukul-pukul tetapi jangan sampai robek.
  • Lumuri daging dengan garam dan merica, sisihkan.
  • Haluskan tahu, lalu masukkan kocokan telur, bawang merah, bawang putih serta bubuhkan pala bubuk,
  • garam dan merica secukupnya. Masukkan saus inggris dan saus magi. Aduk sampai rata.
  • Campurkan juga wortel, buncis dan seledri. Aduk lagi sampai adonan tercampur.
  • Bentangkan lembaran-lembaran daging, lumurkan adonan tahu diatasnya, lalu gulung.
  • Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.
You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply