Sop Ikan Patin

 Bahan:

  • 1 ekor (±800 gr) ikan patin segar, potong menjadi 5 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm daun kemangi
  • 400 ml air

 

Bumbu:

  • 3 buah cabai hijau, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah cabai merah, iris serong

 

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan patin yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis hingga rata, diamkan ± 15 menit.
  2. Masak air dipanci, masukkan semua bumbu dan ikan kecuali daun kemangi, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan masukkan daun kemangi.
  3. Hidangkan hangat-hangat sebagai lauk nasi.

 

 

Sumber: Hidangan Ramadhan &Lebaran

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply