Plecing Kangkung

Bahan:

  • 200 gr kangkung, potong-potong, cuci, rebus, dan tiriskan
  • 200 gr tauge, seduh air panas, tiriskan
  • 100 gr kacang tanah goreng
  • 100 gr kelapa setengah tua, parut
  • 1 buah jeruk limau

 

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 sdm cabai rawit merah iris
  • 1 sdm terasi
  • 1 sdt garam
  • 100 gr tomat segar merah, iris

 

Cara membuat:

  1. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa parut dan air jeruk limau, aduk rata, sisihkan.
  2. Siapkan piring saji, letakkan dan susun kangkung dan tauge. Siramkan kelapa berbumbu di atasnya.
  3. Hidangkan dengan ditaburi kacang tanah goreng

 

 

Sumber: Hidangan Ramadhan &Lebaran

 

You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

Leave a Reply