KENTANG SERUT IKAN PANGGANG

By | March 4, 2013

Bahan :

  • 200 gram ikan tenggiri, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 2 buah kentang, kupas, serut kasar
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 ml santan kental dari ¼ butir kelapa
  • 2 sendok makan tepung tepung roti kasar
  • Garam, merica bubuk, gula pasir, secukupnya.

Cara membuat :

  1. Campur ikan, bawang putih, bawang Bombay. Aduk hingga rata
  2. Masukkan kentang, wortel, daun bawang, garam, gula pasir, merica bubuk. Aduk hingga rata
  3. Beri telur kocok dan santan. Aduk rata kembali
  4. Siapkan mangkuk foil, oles dengan mentega. Masukkan adonan ke dalam ke dalam mangkuk, taburi atasnya dengan tepung roti.
  5. Oven 180 derajat Celcius, 45 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*