Kecimpring

By | February 28, 2013

ada yang tau kecimpring gak? Pernah makan? belum?

cobain deh, enak lho :D

 

Bahan :
500 gram singkong, dibersihkan
1 batang daun bawang, diiris halus
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
2 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh garam

Cara Membuat :
Parut singkong hingga lembut
Masukkan bumbu halus dan daun bawang
Pipihkan adonan ditutup panci
Didihkan air dalam panci
Tutup dengan tutup panci yang diberi adonan, diamkan selama 10 menit
Angkat dari tutup panci lalu jemur di bawah sinar matahari. Goreng hingga kering.

Untuk 20 buah

Tip :
Buat adonan setipis mungkin supaya hasilnya renyah.
Jemur kecimpring sampai betul-betul kering supaya tidak keras

Source : Sedap Sekejap Magazine, Special Beginner, 8/II/02

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *