Archive for October, 2012

Resep Sup Kimlo

Sup kimlo ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga tercinta, Rasanya yang enak dan cara membuatnya juga mudah dan menjadikan sup kimlo ini laris disugukan untuk acara keluarga.

Bahan Bahan :

100 gr fillet dada ayam,rebus hingga lunak,potong dadu 1 cm,sisihkan air kaldunya.
1,5 ltr air
25 gr jamur kuping,rendam dalam air hangat hingga lunak,tiriskan,iris kasar
25 gr bunga sedap malam,rendam dalam air hangat hingga lunak,tiriskan,simpulkan
25 gr kembang tahu,rendam dalam air hangat hingga lunak,tiriskan,potong 2 cm
2 bh wortel,kupas,potong 2 bagian,iris 1 cm
1 batang daun bawang,iris tipis
1 batang daun seledri,iris tipis

Bumbu :

2 sdm kecap manis
5 siung bawang putih,cincang halus,tumis sampai halus
1 1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara Pembuatan :

1. Rebus kembali air kaldu sisa merebus ayam.Tambahkan air bila perlu menjadi 1 lt.Didihkan
2. Masukkan wortel,daun bawang dan daun seledri,aduk rata.Masukkan bumbu,masak hingga semua bahan matang.
3. Kecilkan api,masukkan potongan daging ayam,jamur kuping,bunga sedap malam,dan kembang tahu.Masak kembali hingga mendidih,angkat.
4. Sajikan

Porsi : 6 Orang

Sumber : masakankita.com

Es Kopi Moka

BAHAN:

500 ml air panas
1 sdm kopi instan
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
whipping cream secukupnya
50 gram cokelat masak, lelehkan
Taburan: kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.
2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi
kayu manis bubuk.
4. Sajikan dingin.

Sumber: Indosiar.com

Setup Jambu Nangka

Bahan:
250 ml air
125 gr gula pasir
3 cm kayumanis batangan
2 bh cengkeh
500 gr buah jambu biji merah
250 gr nangka, potong panjang
500 ml jus jambu biji

Cara Membuat:
1. Belah jambu biji menjadi 8 bagian.
2. Jerang air, masukkan kayumanis dan cengkeh hingga mendidih. Angkat. Masukkan buah-buahan. Biarkan hingga dingin, tambahkan jus jambu.
3. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

Sumber : kompas.com

Manisan Kolang Kaling

Bahan:

* 1 kg buah kolang kaling
* 1 liter air cucian beras
* 1 liter air
* 4 lembar daun jeruk
* 2 lembar daun pandan
* 250 gr gula pasir
* pewarna merah

Cara Pembuatan:

1. Cuci bersih kolang kaling. Rendam dalam air cucian beras selama 3 jam atau lebih agar lendir dan aroma asam hilang. Bilas dengan air bersih.

2. Rebus kolang kaling bersama air, daun jeruk, daun pandan hingga mendidih.

3. Masukkan gula dan pewarna merah, masak terus hingga air berkurang dan menjadi merah.

4. Siap dihidangkan

Sumber : resepmasakanonline.com

Melon Splash

Bahan :
15 ml, Melon sirup
5 ml, madu
120 ml, melon juice
soda manis secukupnya
Es secukupnya

Cara membuatnya :
1.Tuang sirup melon dan madu dalam gelas.
2.Tambahkan melon juice.
3.Tuang soda manis hingga gelas penuh
4. Sajikan dingin dengan es.